В соответствии со статьей 3,4 и 19 Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» для выпуска в обращение свинины, убой свиней выращенных в ЛПХ граждан, должен осуществляться в специально отведенных для этой цели местах. Для этой цели прилагаем список убойных предприятий и убойных пунктов Тюменской области.
Требования ТР ТС 021/2011 не распространяется на мясо производимое гражданами в ЛПХ, которое предназначено только для личного потребления, и не предназначенной для выпуска в обращение (статья 3 ТР ТС 021/2011).
Обращаем ваше внимание на то, что с 1 сентября 2018 года данные требования будут распространяться на все виды продуктивных животных, выращенных в ЛПХ граждан, мясо от которых выпускается в обращение.
До 1 сентября 2018 года разрешается убой скота (кроме свиней) на месте в присутствии и под контролем ветеринарного врача.
Со 2 апреля 2018 года гражданин (собственник животного), которому необходимо произвести подворный убой заранее обращается в ветеринарный центр населенного пункта (лично или по телефону).
Ветеринарный врач проверяет выполнение ветеринарно-санитарных и противоэпизоотических мероприятий, направленных на предупреждение и ликвидацию болезней, общих для человека и животных, заболеваний животных заразными и незаразными болезнями в процессе своей деятельности данного хозяйства.
Владелец животного перед убоем обязан предоставить ветеринарному врачу или ветеринарному фельдшеру животное для предубойного осмотра.
Мясо и другие продукты убоя животных всех категорий хозяйств подлежат обязательной послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизе, которую проводит ветеринарный врач. После подворного убоя и ветеринарного осмотра, выдаются ветеринарно-сопроводительные документы, в которых указывается, что данная продукция требует проведения ветеринарно-санитарной экспертизы в полном объеме. Ветеринарно-санитарная экспертиза проводится на рынке «Северный» г. Тобольска.
В случае непредвиденных жизненных ситуаций, когда гражданину (собственнику животного), необходимо срочно произвести убой животных для реализации, решение принимается в индивидуальном порядке.
По всем интересующим вас вопросам звонить в ГАУ ТО «Тобольский ветеринарный центр»: директор Климова Ия Сергеевна 24-21-53, ветеринарные специалисты Яхновец Ольга Владимировна, Эглит Виктория Васильевна 24-21-52.
Информация об убойных предприятиях, пунктах
для убоя продуктивных животных в Тюменской области
№ п/п
Наименование районов, в которых осуществляется убой продуктивных животных
Наименование убойных предприятий (мясокомбинатов, хладобоень, убойных пунктов) и контактные телефоны хозяйствующих субъектов, осуществляющих убой продуктивных животных, в т.ч. из ЛПХ граждан
1
Бердюжский
1-СПССПК «Энергия», с. Бердюжье, телефон (код 34554)
2-28-01, 2-28-51
2
Викуловский
1-ОСССПК «Беркут» с. Озерное, телефон (код 34557) 41-3-17, 8-950-487-80-61
